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LOCA コーヒーセラミックフィルター

あなたのコーヒーは、もっとおいしくなる。
濾過、抽出工程で決まるコーヒーのおいしさ。
LOCA独自のセラミックテクノロジーが立体的に雑味を除去し、
コーヒー本来の澄んだおいしさと香りを引き出します。

究極のコーヒーを、だれでも手軽に。

コーヒーフィルターの概念をくつがえす素材、セラミック。

色、素材感ともに他にない独特なシルエットのLOCAフィルターはミクロン単位の目に見えない無数の穴で形成されており、この穴がコーヒーをろ過します。

コーヒーの抽出に適した穴の大きさ、数を追求し、ペーパーフィルターと比べ、ややゆっくりとした、抽出に適した速度でドリップします。

どなたにでも簡単に、長くお使いいただけるコーヒーギアです。
適切にお手入れいただくことで半永久的にご使用いただけます。




LOCAセラミックフィルターはコーヒーの味を科学的な視点から追求しました。
セラミックでろ過することで、雑味・塩味を取り除き、まろやかで上質なコーヒーを完成させます。ハンドドリップの技術に関わらず、どなたでも究極のコーヒーをお楽しみいただけます。

ペーパーフィルターと比べ、
☆ 雑味 78% 除去
☆ 塩味 88% 除去

科学的に実証された、LOCAセラミックフィルターによる味の変化

LOCAセラミックフィルターで淹れたコーヒーの、味の変化を捉えるため、味覚認識装置による比較テストを行いました。

結果としてはペーパーフィルターでドリップしたコーヒーに比べ、旨味はそのままに、雑味・苦味を抑え、甘みを感じやすくなることが証明されました。

実験機材

(株)インテリジェントセンサーテクノロジー
味覚認識装置 TS-5000Z 佐賀工業技術センターにて

味と効果検証

美味しいコーヒーの淹れ方

フィルターの湯通し

フィルターに十分な量の熱湯を注ぎ、湯通りを確認します。
冷水は使用せず熱湯で行ってください。

豆の挽き方

粗めを推奨します。グラインダーの最も粗いメモリに設定してください。

お湯の注ぎ方<蒸らし>

目安量の豆をフィルターに入れ、豆が浸る程度のお湯を注ぎ30秒ほど豆を蒸らします。

お湯の注ぎ方<抽出>

その後4分ほど掛け5〜6回に分けてお湯を注ぎます。フィルター内の湯量が多いほど抽出速度は上がります。

目安

レギュラーサイズ

豆使用量:10g〜15g
蒸らし時間:30秒
抽出時間:3分半〜4分
抽出量:200〜250ml

ラージサイズ

豆使用量:40g〜50g
蒸らし時間:30秒
抽出時間:3分半〜4分
抽出量:500〜600ml

LOCAセラミックフィルターは使用を繰り返すことで、コーヒー粉や油分による「目詰まり」が発生します。
長くご愛用頂くために欠かせない、お手入れの方法をご紹介します。

ご使用後のお手入れ方法

  • ご使用後は毎回すぐに豆、表面の汚れをお湯で洗い流してください。お湯が澄み切るまで湯通ししてください。
  • 洗剤を使用する場合は長めに湯通しをし、洗剤がフィルターに残っていないことを確認してください。

定期的なお手入れ

(煮沸+重曹〈ベーキングパウダー〉による目詰まりの改善)

フィルターの目は細かいため使用を繰り返すことで、目詰まり(コーヒー粉、油分など)が発生します。
沸騰したお湯をフィルターに数回通しても、流量が少ない場合は目詰まりを起こし始めている状態です。
長くご使用いただくために欠かせないお手入れ方法をご紹介します。
耐熱性の器に水を十分に張り、重曹もしくはベーキングパウダー(スプーン2杯)を入れ、フィルターを電子レンジ(500W/5分、700W/3分で加熱してください。
または、沸騰した鍋に重曹(スプーン2杯)をいれ10分間煮沸洗浄してください。

  • 必ずフィルターの口を上向きしてください。
  • ぬるま湯でよく洗い、重曹を落としてからご使用ください。
  • ※重曹(ベーキングパウダー)は食品添加物、制酸剤などとして販売されているものを必ずご使用ください。
  • ※煮沸後のフィルターは非常に高温です。十分冷ましてから、手にとってください。
  • ※急冷すると割れる恐れがあります。
  • ※煮沸時間が足りないと、改善が見られない場合があります。
  • ※煮沸時に重曹を使用しなくても一定の効果があります。
  • 【お手入れの際の注意事項】 やけどには十分注意してください。

LOCA 目詰まり解決方法

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NEWS

MEDIA

This Porous Ceramic Coffee Filter is One of Japan's Best Kept Secrets
このセラミックフィルターは、日本が隠し持っていたすごいお宝の1つだね。
by Daily Coffee News
あきらかに苦味が軽減されているので、これならブラックが苦手な人でも、
ノンシュガーでコーヒー本来の味わいを楽しめるかもしれません。
by GIZMOOD
味がクリアになり甘くなる=砂糖の使用量を減らせるという効果もあるようで、
味だけでなく健康に気を使う人にもハマりそうな予感。
by lifehacker
ネルドリップのとろみや甘み大好きな人にはたまらない、
超お手軽ネルドリップ再現アイテムですよね?
by Mamee
朝出かける前に。ゆったりと時間のある休日に。
「LOCAセラミックフィルター」で淹れる、
いつもとは違うコーヒーを自宅で楽しんでみたい。
by roomie